Rychlé koláčky PUSINKA

Připravíme si:

• 1 listové těsto (koupené)
• 3 bílky
• moučkový cukr s vanilkou
• 1 lžíce strouhané čokolády
• 1 lžíce strouhaných mandlí nebo ořechů
• kapka alkoholu dle chuti (koňak, rum, likér), nemusí být

 

• plechy a pečící papír

 

Postup:

Předehřejeme si troubu na 170 st.C.

Listové těsto rozválíme na plát. Z bílků, cukru a kapky alkoholu ušleháme tuhý sníh, do kterého opatrně přimícháme nastrouhanou čokoládu a mandle. Tuto směs rovnoměrně rozvrstvíme na plát těsta (tak jako když chystáme štrúdl) a zavineme. Bílky budou mít snahu vytékat, ale to nás nemusí znepokojovat. Svinuté těsto krájíme na silnější „kolečka“, která klademe řeznou stranou na pečící papír na plechu. Lžičkou trochu upravíme do kulatého tvaru.

Pečeme cca 30 min., tj. jakmile sněhové čepičky pěkně zrůžoví.

 

Další recepty z minulých měsíců