Medovník od Ondřejnice

Připravíme si:

Na těsto:

• 2 celá vejce
• 150 g cukru
• 50 g sádla
• 1 lžíce sody
• 2 lžíce medu
• 2 lžíce mléka
• 400 g hladké mouky

Na nádivku I.:

• 3 sklenice mléka
• 4 lžíce hladké mouky
• 2 vanilkové cukry
• 200 g másla
• 200 g cukru

Na nádivku II.:

• marmeláda nebo povidla

Na polevu:

• čokoláda nebo citrónová poleva nebo jen cukr

 

Postup:

Všechny ingredience na těsto s výjimkou mouky vaříme ve vodní lázni 20 minut, občas pomícháme, po zhoustnutí přidáme mouku a vypracujeme těsto na válu. Vyválíme 4 placky tenké jako na nudle. Na plech dáme pečící papír a pečeme postupně všechny 4 pláty. Jen krátce, spíš se jedná o sušení, při teplotě do 180 st.C.

Nádivku I. připravíme takto: Uvaříme mléko, mouku a vanilkové cukry na kaši, vychladíme za občasného promíchání tak, aby se neutvořil škraloup. Dále utřeme máslo s cukrem, smícháme s vychládlou kaší a vyšleháme krém.

Placky střídavě natíráme nádivkou a marmeládou nebo švestkovými povidly.

Nahoru dáme případně čokoládovou nebo citrónovou polevu, já jen cukruji.

Velmi chutné!

 

 

Další recepty z minulých měsíců