Dort MRKVÁČ

Připravíme si:

• 3 vejce
• 150 g moučkového nebo krupicového cukru
• 150 g polohrubé mouky
• 80 g oleje
• 2 polévkové lžíce kakaa
• 1 kypřící prášek do pečiva
• 300 g mrkve
• 30 dkg tuku na vymazání formy
• 30 g hrubé mouky na vysypání formy
• citrónovou kůru
• 1 oloupané jablko

 

Na náplň:

• 2 plnotučné tvarohy
• 1 pomazánkové máslo bez příchuti
• moučkový cukr nebo med podle chuti

 

Na polevu:

• 150 g čokolády na vaření
• 1 lžíci másla

 

Na ozdobu:

• bonbony, marcipánové ozdoby, lentilky, sekané mandle, ořechy nebo cokoliv jiného dle vlastní fantazie a určení dortu

 

• dortová otevírací formu o průměru cca 22 cm

 

Postup:

Do mísy rozklepněte vejce, přidejte moučkový cukr, prosáté kakao, olej a nastrouhanou citrónovou kůru a dobře vymíchejte nebo pomocí šlehače vyšlehejte do husté pěny. Do pěny vmíchejte polohrubou mouku s práškem do pečiva. Nakonec přidejte nastrouhanou mrkev a jablko.

Dortovou formu vymažte tukem, vysypte moukou a rozetřete do ní stejnoměrně vrstvu těsta. Dort pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 min.

V míse vymíchejte tvarohy s pomazánkovým máslem a oslaďte tento krém dle chuti cukrem nebo medem. Až bude dort upečený a vychladlý, opatrně ho v polovině rozřízněte a namažte krémem.

Na závěr přelijte ve vodní lázni rozpuštěnou čokoládou s máslem a dozdobte dle vlastní fantazie

 

Další recepty z minulých měsíců